11月18日，防城港市召開海鮮粉培育和發展政策解讀暨十大海鮮卷粉品鑒會，掀起防城港海鮮粉品牌發展的又一輪高潮。
防城港海紅米海鮮粉速食包裝上市。龐琦 攝
據了解，今年10月，防城港市通過了《培育和發展防城港海鮮粉產業若干措施（試行）》（下稱《措施》），內容主要包括培育袋裝（預包裝）生產企業、支持投入生產線、支持海鮮粉技術研發、支持打造防城港海鮮粉公共品牌、力爭每年新開設或改造“防城港海鮮粉”實體店、支持海鮮粉關聯的水產養殖、支持海鮮粉中央廚房項目、支持對海鮮粉企業融資擔保等八大措施。標志著防城港海鮮粉品牌進入新的發展階段,具有十分重要的里程碑意義。
活動現場制作的海鮮卷粉飄香誘人。龐琦 攝
會上，防城港市商務局、市場監督管理局等部門對《措施》出臺的背景、依據、工作目標、主要措施和主要思路進行了介紹，逐項解讀措施的各條款。同時，進一步對《措施》執行過程中的若干問題進行詳細解答。
當天的活動，還品鑒評選了防城港十大海鮮卷粉。防城港海鮮卷粉是選用優質大米，經過浸泡，研磨成米粉皮，再配上云耳、肉碎、蝦肉等做成卷粉。防城港海鮮卷粉歷史悠久，又因價格便宜、粉皮滑嫩、Q彈軟糯、內芯香脆。金燦燦的蔥酥鋪在海鮮卷粉上，蘸上湯汁一口，味道鮮美，廣受本地群眾的歡迎。
海鮮粉品鑒活動現場。龐琦 攝
目前，防城港市正深入學習貫徹黨的二十大精神，著力發展實體經濟。在全市有關部門的大力推動下，防城港海鮮粉系列產品的屢次突破，頒發首張生產許可證、實體店掛牌、獲廣西食品安全地方立項通過等，形成了“八只蝦”“三只鮑魚”“龍鳳呈祥”“桂芙人”等系列產品，防城港海鮮粉實體店和品牌產業正在加速興起，“小米粉大產業”正逐步形成。制訂海鮮粉及相關產業的扶持措施，對于該市探索一二三產融合發展，不斷完善產業鏈布局，打造本土海鮮粉產業龍頭企業具有重要意義。
